Restaurantes em Belo Horizonte

A capital mineira desfruta dos mais deliciosos paladares. A comida típica da cidade é um dos atrativos de Belo Horizonte, depois de experimentar dará o anseio de sempre querer mais. Uma culinária exótica onde se misturam comidas Africanas, Portuguesas e dos Índios Nativos dão um toque especial para a culinária da capital.

Belo Horizonte é o lugar para se estar e saborear todas estas delícias gastronômicas!

O Guia de Restaurantes de Belo Horizonte disponibiliza informações sobre os pratos populares da culinária mineira que você vai encontrar em toda a região. Juntamente com a listagem, você irá encontrar uma recomendação para os mais conhecidos restaurantes de BH. Se você ainda não reservou o hotel, não deixe de conferir os nossos serviços. Teremos um imenso prazer em atendê-los. O Guia Shopping de BH dá boas ideias de presentes e lembranças para compras em sua viagem.

Comida & Cozinha, em Belo Horizonte

História

A Cozinha Mineira revela as raízes Africanas, Portuguesas e Indígenas do povo mineiro. No século XVI, o Brasil viveu o ciclo do ouro. A descoberta de preciosidades como ouro e diamante em Minas Gerais despertou o interesse de milhares de pessoas em todo o Brasil. Essas regiões mineiras se tornaram o mais importante centro econômico do Brasil. As cidades como Diamantina, Mariana, Ouro Preto, São João Del Rei e Tiradentes, foram as principais a atingirem um crescimento econômico no estado.

Minas Gerais está localizado próximo aos estados do Rio de Janeiro e São Paulo. As pessoas que vieram de várias localidades do país trouxeram com elas suas mais diversificadas receitas. Com o tempo, essas receitas tradicionais, sofreram modificações como a troca ou adição de ingredientes resultando numa interessante mistura de sabores. Isso fez com que a cozinha mineira se tornasse completamente diferente.

Ingredientes e Pratos Populares

A comida Mineira é muito tradicional e as receitas foram passadas de geração para geração. Alguns dos pratos populares são: feijão com farinha de mandioca, frango com quiabo, frango ao molho pardo, biscoitos de fubá de milho, tutu a mineira, feijoada, goiabada com queijo, entre outros deliciosos pratos.

Alguns brasileiros gostam de saborear suas refeições com licores feitos a partir de Jabuticaba, pequi, savana de frutas, cachaça, aguardente, cana de açúcar, ou até mesmo um delicioso café. Os ingredientes responsáveis pela distinta culinária Mineira são alimentos como alho, cebola, mandioca, milho, mel e batata doce. Além de carnes, ervas, pimentas, salsichas e frutas tropicais, como goiaba e Jabuticaba. Todos estes ingredientes refletem a cultura dos diferentes povos, e combinam-se entre si, para tornar a cozinha Mineira rica e saborosa.

Pratos de origem popular

A Cozinha Mineira é um reflexo das experiências dos diversos povos, e muitos dos sabores adquiridos tiveram origens durante o período colonial. Naquele tempo os ingredientes utilizados eram os que estavam disponíveis no local. Na realidade, os aromas e sabores do passado estão vivos até hoje. Os escravos deixaram como herança a feijoada, enquanto o feijão tropeiro foi herança dos Tropeiros, os responsáveis por cruzar os estados transportando suprimentos. O feijão tropeiro não é só delicioso de experimentar, mas a sua apresentação o torna muito apetitoso.  Não podemos nos esquecer do tradicional pão de queijo e da conhecida cachaça, que se tornaram um símbolo especial da região.

Outro prato famoso é o tradicional arroz com feijão, um dos pratos mais populares da culinária.  Café, doces e queijos são produzidos nas diversas fazendas do estado, e também fazem parte da cozinha mineira.

Festivais Gastronômicos

O Mercado Central é o melhor lugar para se experimentar os mais variados ingredientes tradicionais. Bem organizado e com a participação ativa dos comerciantes durante o ano todo, o Mercado, não oferece apenas produtos alimentícios, mas também artesanato e comida típica. Outros lugares para se desfrutar os deliciosos pratos da culinária mineira são nos festivais gastronômicos. Dentre eles temos o Comida di Buteco e o Brasil Sabor que começa logo após o carnaval e continua até maio. As festas juninas que acontecem em junho e julho também oferecem diversas comidas regionais, acompanhadas de muita música e dança.

Se você quiser experimentar comidas de outras regiões do Brasil, há vários restaurantes especializados nessas culinárias, não menos deliciosa que a comida mineira. As cozinhas internacionais também estão presentes em toda a capital para os turistas que estão com saudade da comida de casa, como a comida Árabe, Asiática, Italiana, Portuguesa, entre outras. Você pode conferir alguns destes restaurantes no final da página.

Drinks

O Centro de Belo Horizonte, ou a região da Savassi são os lugares mais indicados para quem estiver a procura de uma bebida. Essas áreas são rodeadas por bares e botecos. A cobrança de couvert artístico é opcional em muitos bares onde se há música ao vivo. A melhor maneira de conhecer um tradicional bar brasileiro é o que possui mesas e cadeiras na calçada, ao ar livre.

Os belo-horizontinos são muito conhecidos pelo seu amor aos bares, e de fato, Belo Horizonte tem a fama de ser a cidade com o maior número de bares, embora este fato não esteja totalmente confirmado.

A acerola, mais conhecida como um ingrediente em pílulas de vitamina C está disponível em abundância em BH. A fruta pode ser espremida juntamente com o seu suco de laranja, uma bebida que é legitimamente chamada de vitamina. Não só a acerola, como a banana, abacaxi, açaí, mamão, dentre outras frutas também podem ser preparadas da mesma forma.

A cachaça é uma das bebidas mais conhecidas de Mina Gerais. A melhor maneira de desfrutar da cachaça é misturando-a em outros drinks. Catuaba é outra bebida popular de doce degustação.

A região da Savassi é o local mais procurado e popular nas sextas-feiras e sábados. Sair para dançar é muito comum, por isso é preciso estar com o coração preparado para grandes emoções!